Bombón de Cointreau

Bombón en cápsula de chocolate belga semiamargo con diseño relleno con suave y delicada ganache con licor francés de naranjas Cointreau. Al someter a la ganache al proceso de pausterización a 100º C el alcohol del licor se evanece en gran parte, pero no así su sabor, con lo que se logra una suave y sedosa textura amigable y muy agradable al paladar.