TRUFA DE CASTAÑAS

Encontrar el chocolate que hermane adecuadamente con las castañas tostadas fue, sin dudas, todo un desafío. Después de diversas muestras, sabores, intensidad y presencia, dimos con el equilibrio justo, que no opacase el sutil sabor de la castaña, manteniendo su protagonismo y, a la vez, realzando su personalidad. Fué así que, al hermanar un chocolate con leche de suavidad y fluidez especial con la manteca de avellanas tostadas, logramos este producto que aporta a nuestra colección un sabor distinto y personal a la altura del resto de nuestras trufas.