Bombón de Violetas

Bombón en cápsula de chocolate belga semiamargo con diseño relleno con suave y delicada ganache con licor francés de Violetas Cartron. Al someter a la ganache al proceso de pausterización a 100º C el alcohol del licor se evanece en gran parte, pero no así su sabor, con lo que se logra una suave y sedosa textura amigable y muy agradable al paladar.

Hoy en día, Joseph Cartron importa sus violetas de Egipto, donde el cuidado que se le da a su cultivo garantiza un producto de altísima calidad. Como los perfumes más preciados, Liqueur de Violette Joseph Cartron es elaborado a partir de absoluto de violeta, obtenido triturando las hojas más finas.