TRUFA DE MARMOLADO DE MANI

Como todas nuestras trufas, esta no podía ser la excepción… es una «rara avis».  Nuestra excelsa chocolatier buscando satisfacer los exigentes paladares de los clientes logró esta trufa partiendo de una particular manteca de maní hermanándola con un muy especial merengue italiano con delicadas pinceladas de chocolate al 100% (he ahi el desafío) y lograr una esfera con dicha composición para, luego, recubrirla con choclate amargo sin azúcar… el resultado… Sorprendente!!!